Nació el 18 de marzo, en Cuenca, en 1935, Realizó sus estudios en la Academia de Bellas Artes “Remigio Crespo Toral” de la Universidad de Cuenca. Se desempeñó como profesor (1960-1992) y Director en la misma institución. Ha hecho un sinnúmero de exposiciones individuales y colectivas. Beltrán es un incansable productor de arte, conocido por sus extremos el indigenismo y su obra abstracta que se considera su obra más importante. “Piroplasticismo”.

En los últimos años ha centrado su trabajo en la creación de obras abstractas en óleo sobre lienzo. Beltrán señala que: Para mí el arte es un modo de expresión humana, en la que el artista materializa sus emociones en una obra tangible. Intento que mis obras estén desapegadas de las apariencias, siendo mi cuadro el tema mismo.

Su participación más importante Bienal de Arte de Londres 2021.